refactor: 견적 산출 서비스 DB 기반으로 재작성

- Quote 수식 모델 추가 (mng 패턴 적용)
  - QuoteFormula: 수식 정의 (input/calculation/range/mapping)
  - QuoteFormulaCategory: 카테고리 정의
  - QuoteFormulaItem: 품목 출력 정의
  - QuoteFormulaRange: 범위별 값 정의
  - QuoteFormulaMapping: 매핑 값 정의

- FormulaEvaluatorService 확장
  - executeAll(): 카테고리별 수식 실행
  - evaluateRangeFormula/evaluateMappingFormula: QuoteFormula 기반 평가
  - getItemPrice(): prices 테이블 연동

- QuoteCalculationService DB 기반으로 재작성
  - 하드코딩된 품목 코드/로직 제거
  - quote_formulas 테이블 기반 동적 계산
  - getInputSchema(): DB 기반 입력 스키마 생성

- Price 모델 수정
  - items 테이블 연동 (products/materials 대체)
  - ITEM_TYPE 상수 업데이트 (FG/PT/RM/SM/CS)

app/Models/Quote/QuoteFormulaCategory.php

@@ -0,0 +1,110 @@
+<?php
+
+namespace App\Models\Quote;
+
+use App\Models\User;
+use App\Traits\BelongsToTenant;
+use App\Traits\ModelTrait;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Builder;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\BelongsTo;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\HasMany;
+use Illuminate\Database\Eloquent\SoftDeletes;
+
+/**
+ * 견적 수식 카테고리 모델
+ *
+ * @property int $id
+ * @property int $tenant_id
+ * @property string $code
+ * @property string $name
+ * @property string|null $description
+ * @property int $sort_order
+ * @property bool $is_active
+ * @property int|null $created_by
+ * @property int|null $updated_by
+ */
+class QuoteFormulaCategory extends Model
+{
+    use BelongsToTenant, ModelTrait, SoftDeletes;
+
+    protected $table = 'quote_formula_categories';
+
+    protected $fillable = [
+        'tenant_id',
+        'code',
+        'name',
+        'description',
+        'sort_order',
+        'is_active',
+        'created_by',
+        'updated_by',
+    ];
+
+    protected $casts = [
+        'is_active' => 'boolean',
+        'sort_order' => 'integer',
+    ];
+
+    protected $attributes = [
+        'sort_order' => 0,
+        'is_active' => true,
+    ];
+
+    // =========================================================================
+    // Relationships
+    // =========================================================================
+
+    /**
+     * 카테고리에 속한 수식들
+     */
+    public function formulas(): HasMany
+    {
+        return $this->hasMany(QuoteFormula::class, 'category_id')
+            ->orderBy('sort_order');
+    }
+
+    /**
+     * 활성화된 수식만
+     */
+    public function activeFormulas(): HasMany
+    {
+        return $this->formulas()->where('is_active', true);
+    }
+
+    /**
+     * 생성자
+     */
+    public function creator(): BelongsTo
+    {
+        return $this->belongsTo(User::class, 'created_by');
+    }
+
+    /**
+     * 수정자
+     */
+    public function updater(): BelongsTo
+    {
+        return $this->belongsTo(User::class, 'updated_by');
+    }
+
+    // =========================================================================
+    // Scopes
+    // =========================================================================
+
+    /**
+     * Scope: 활성화된 카테고리
+     */
+    public function scopeActive(Builder $query): Builder
+    {
+        return $query->where('is_active', true);
+    }
+
+    /**
+     * Scope: 정렬 순서
+     */
+    public function scopeOrdered(Builder $query): Builder
+    {
+        return $query->orderBy('sort_order');
+    }
+}