feat: [demo] Phase 4 고도화 — 분석 API, 비활성 알림, 통계 시딩

- DemoAnalyticsService: 전환율 퍼널, 파트너 성과, 활동 현황, 대시보드 요약
- DemoAnalyticsController: 분석 API 4개 엔드포인트
- CheckDemoInactiveCommand: 7일 비활성 데모 테넌트 탐지 및 로그 알림
- ManufacturingPresetSeeder: sam_stat DB에 90일 매출/생산 통계 시딩
- 라우트: demo-analytics prefix 4개 GET 엔드포인트 등록
- 스케줄러: demo:check-inactive 매일 09:30 실행

app/Http/Controllers/Api/V1/DemoAnalyticsController.php

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+<?php
+
+namespace App\Http\Controllers\Api\V1;
+
+use App\Helpers\ApiResponse;
+use App\Http\Controllers\Controller;
+use App\Services\Demo\DemoAnalyticsService;
+use Illuminate\Http\Request;
+
+/**
+ * 데모 테넌트 분석 API 컨트롤러
+ *
+ * 전환율, 파트너 성과, 활동 현황 등 데모 분석 엔드포인트
+ *
+ * 기존 코드 영향 없음: 데모 전용 라우트에서만 사용
+ *
+ * @see docs/features/sales/demo-tenant-policy.md
+ */
+class DemoAnalyticsController extends Controller
+{
+    public function __construct(private DemoAnalyticsService $service) {}
+
+    /**
+     * 대시보드 요약
+     */
+    public function summary()
+    {
+        return ApiResponse::handle(function () {
+            return $this->service->summary();
+        }, __('message.fetched'));
+    }
+
+    /**
+     * 전환율 퍼널 분석
+     */
+    public function conversionFunnel(Request $request)
+    {
+        return ApiResponse::handle(function () use ($request) {
+            return $this->service->conversionFunnel($request->all());
+        }, __('message.fetched'));
+    }
+
+    /**
+     * 파트너별 성과 분석
+     */
+    public function partnerPerformance(Request $request)
+    {
+        return ApiResponse::handle(function () use ($request) {
+            return $this->service->partnerPerformance($request->all());
+        }, __('message.fetched'));
+    }
+
+    /**
+     * 데모 테넌트 활동 현황
+     */
+    public function activityReport(Request $request)
+    {
+        return ApiResponse::handle(function () use ($request) {
+            return $this->service->activityReport($request->all());
+        }, __('message.fetched'));
+    }
+}