feat: 휴가 사용현황 전체 직원 목록 API 추가

- GET /api/v1/leaves/balances 엔드포인트 추가
- LeaveService.getAllBalances() 메서드 구현
- TenantUserProfile 기준 전체 활성 직원 조회
- LeaveBalance 서브쿼리로 연차 정보 LEFT JOIN
- 부서/검색/정렬 필터링 및 페이지네이션 지원
- User 모델에 tenantProfiles/tenantProfile 관계 추가

routes/api.php

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         Route::prefix('leaves')->group(function () {
             Route::get('', [LeaveController::class, 'index'])->name('v1.leaves.index');
             Route::post('', [LeaveController::class, 'store'])->name('v1.leaves.store');
+            Route::get('/balances', [LeaveController::class, 'balances'])->name('v1.leaves.balances');
             Route::get('/balance', [LeaveController::class, 'balance'])->name('v1.leaves.balance');
             Route::get('/balance/{userId}', [LeaveController::class, 'userBalance'])->name('v1.leaves.userBalance');
             Route::put('/balance', [LeaveController::class, 'setBalance'])->name('v1.leaves.setBalance');