feat: [order] 재고생산관리(STOCK) 타입 추가

- Order 모델에 TYPE_STOCK = 'STOCK' 상수 추가
- StoreOrderRequest/UpdateOrderRequest에 STOCK 타입 validation 추가
- options에 production_reason, target_stock_qty 필드 추가
- 재고생산 채번: STK{YYYYMMDD}{NNNN} 형식
- stats()에 order_type 필터 파라미터 추가
- STOCK 타입 확정 시 매출 자동 생성 스킵

app/Models/Orders/Order.php

@@ -78,6 +78,8 @@ class Order extends Model
 
     public const TYPE_PURCHASE = 'PURCHASE'; // 발주
 
+    public const TYPE_STOCK = 'STOCK'; // 재고생산
+
     // 매출 인식 시점
     public const SALES_ON_ORDER_CONFIRM = 'on_order_confirm'; // 수주확정 시