feat: TenantStatField 모델 및 하이브리드 구조 사용 가이드 추가

[추가된 파일]
- app/Models/Tenants/TenantStatField.php
  - 테넌트별 통계 필드 설정 모델
  - Scopes: forTable, critical, withAggregation, ordered
  - 통계 시스템의 메타 정보 제공

- claudedocs/mes/HYBRID_STRUCTURE_GUIDE.md
  - 하이브리드 구조 사용 가이드 문서
  - 데이터베이스 구조 설명
  - 코드 예제 (Product, ProductComponent 생성)
  - 통계 쿼리 예제
  - 성능 고려사항 및 주의사항

[모델 기능]
- BelongsToTenant, ModelTrait 적용
- aggregation_types JSON 자동 캐스팅
- tenant, target_table, field_key 조합으로 통계 필드 관리

[문서 내용]
- 고정 필드 vs 동적 필드 선택 기준
- attributes JSON 사용법
- 통계 쿼리 예제 (JSON_EXTRACT)
- CategoryField와 연동 방법
- 향후 Virtual Column 최적화 가이드

app/Models/Tenants/TenantStatField.php

@@ -0,0 +1,109 @@
+<?php
+
+namespace App\Models\Tenants;
+
+use App\Traits\BelongsToTenant;
+use App\Traits\ModelTrait;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+
+/**
+ * 테넌트별 통계 필드 설정 모델
+ *
+ * 각 테넌트가 통계를 원하는 필드를 선언하는 메타 정보 테이블
+ *
+ * 사용 용도:
+ * - 통계 시스템에서 어떤 필드의 통계를 계산할지 결정
+ * - aggregation_types에 따라 평균, 합계, 최소, 최대 등 집계
+ * - is_critical 플래그로 중요 통계 식별
+ *
+ * @property int $id
+ * @property int $tenant_id
+ * @property string $target_table
+ * @property string $field_key
+ * @property string $field_name
+ * @property string $field_type
+ * @property array|null $aggregation_types
+ * @property bool $is_critical
+ * @property int $display_order
+ * @property string|null $description
+ * @property int|null $created_by
+ * @property int|null $updated_by
+ * @property \Illuminate\Support\Carbon|null $created_at
+ * @property \Illuminate\Support\Carbon|null $updated_at
+ */
+class TenantStatField extends Model
+{
+    use BelongsToTenant, ModelTrait;
+
+    protected $table = 'tenant_stat_fields';
+
+    protected $fillable = [
+        'tenant_id',
+        'target_table',
+        'field_key',
+        'field_name',
+        'field_type',
+        'aggregation_types',
+        'is_critical',
+        'display_order',
+        'description',
+        'created_by',
+        'updated_by',
+    ];
+
+    protected $casts = [
+        'aggregation_types' => 'array',
+        'is_critical' => 'boolean',
+        'display_order' => 'integer',
+        'created_at' => 'datetime',
+        'updated_at' => 'datetime',
+    ];
+
+    // ============================================
+    // Relationships
+    // ============================================
+
+    /**
+     * 소속 테넌트
+     */
+    public function tenant()
+    {
+        return $this->belongsTo(Tenant::class, 'tenant_id');
+    }
+
+    // ============================================
+    // Query Scopes
+    // ============================================
+
+    /**
+     * 특정 테이블의 통계 필드만
+     */
+    public function scopeForTable($query, string $targetTable)
+    {
+        return $query->where('target_table', $targetTable);
+    }
+
+    /**
+     * 중요 필드만 (일일 통계 대상)
+     */
+    public function scopeCritical($query)
+    {
+        return $query->where('is_critical', true);
+    }
+
+    /**
+     * 특정 집계 함수를 포함하는 필드
+     */
+    public function scopeWithAggregation($query, string $aggregationType)
+    {
+        return $query->whereJsonContains('aggregation_types', $aggregationType);
+    }
+
+    /**
+     * 표시 순서대로 정렬
+     */
+    public function scopeOrdered($query)
+    {
+        return $query->orderBy('display_order')->orderBy('field_name');
+    }
+}