fix: 견적→수주 변환 시 담당자 정보 누락 수정

- Order::createFromQuote() 잘못된 필드명 수정 (contact_person→contact, delivery_date→completion_date)
- 견적 담당자(manager)를 orders.options.manager_name에 저장
- StoreOrderRequest/UpdateOrderRequest에 options.manager_name 유효성 검증 추가
- WorkOrderService show()에서 salesOrder.options 컬럼 포함하여 담당자 표시

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/Http/Requests/Order/UpdateOrderRequest.php

@@ -48,6 +48,7 @@ public function rules(): array
             'options.receiver_contact' => 'nullable|string|max:100',
             'options.shipping_address' => 'nullable|string|max:500',
             'options.shipping_address_detail' => 'nullable|string|max:500',
+            'options.manager_name' => 'nullable|string|max:100',
 
             // 품목 배열 (전체 교체)
             'items' => 'nullable|array',