fix: [approval] 문서번호 생성 시 삭제된 문서도 포함하여 중복 방지

- generateDocumentNumber()에서 query() → withTrashed()로 변경
- soft-deleted 결재문서 번호와의 충돌 방지

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

app/Services/ApprovalService.php

@@ -1536,7 +1536,7 @@ private function generateDocumentNumber(int $tenantId): string
         $prefix = 'AP';
         $date = now()->format('Ymd');
 
-        $lastNumber = Approval::query()
+        $lastNumber = Approval::withTrashed()
             ->where('tenant_id', $tenantId)
             ->where('document_number', 'like', "{$prefix}-{$date}-%")
             ->orderByDesc('document_number')