feat: [품질관리] 백엔드 API 구현 - 품질관리서 + 실적신고

- 품질관리서(quality_documents) CRUD API 14개 엔드포인트
- 실적신고(performance_reports) 관리 API 6개 엔드포인트
- DB 마이그레이션 4개 테이블 (quality_documents, quality_document_orders, quality_document_locations, performance_reports)
- 모델 4개 + 서비스 2개 + 컨트롤러 2개 + FormRequest 4개
- stats() ambiguous column 버그 수정 (JOIN 시 테이블 접두사 추가)
- missing() status_code 컬럼명/값 수정

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

routes/api.php

@@ -41,6 +41,7 @@
     require __DIR__.'/api/v1/app.php';
     require __DIR__.'/api/v1/audit.php';
     require __DIR__.'/api/v1/esign.php';
+    require __DIR__.'/api/v1/quality.php';
 
     // 공유 링크 다운로드 (인증 불필요 - auth.apikey 그룹 밖)
     Route::get('/files/share/{token}', [FileStorageController::class, 'downloadShared'])->name('v1.files.share.download');