fix: [QA] 수주 날짜 필터 COALESCE + 배차 상태 자동 전환 + 견적 날짜 캐스트 수정

- OrderService: 날짜 필터를 COALESCE(received_at, created_at)로 NULL 안전 처리
- VehicleDispatchService: update() 시 freight_cost_type 유무로 status 자동 결정
- Quote 모델: date 캐스트를 date:Y-m-d로 변경 (UTC 직렬화 방지)

app/Services/OrderService.php

@@ -93,12 +93,12 @@ public function index(array $params)
             $query->where('client_id', $clientId);
         }
 
-        // 날짜 범위 (수주일 기준)
+        // 날짜 범위 (수주일 기준, received_at NULL이면 created_at 폴백)
         if ($dateFrom !== null) {
-            $query->where('received_at', '>=', $dateFrom);
+            $query->where(DB::raw('COALESCE(DATE(received_at), DATE(created_at))'), '>=', $dateFrom);
         }
         if ($dateTo !== null) {
-            $query->where('received_at', '<=', $dateTo);
+            $query->where(DB::raw('COALESCE(DATE(received_at), DATE(created_at))'), '<=', $dateTo);
         }
 
         $query->orderByDesc('created_at');