fix: [QA] 수주 날짜 필터 COALESCE + 배차 상태 자동 전환 + 견적 날짜 캐스트 수정

- OrderService: 날짜 필터를 COALESCE(received_at, created_at)로 NULL 안전 처리
- VehicleDispatchService: update() 시 freight_cost_type 유무로 status 자동 결정
- Quote 모델: date 캐스트를 date:Y-m-d로 변경 (UTC 직렬화 방지)

app/Services/VehicleDispatchService.php

@@ -125,6 +125,10 @@ public function update(int $id, array $data): ShipmentVehicleDispatch
             }
         }
 
+        // 상태 자동 결정: freight_cost_type이 설정되면 completed (상차/직접배차는 금액 0 허용)
+        $freightCostType = $options['freight_cost_type'] ?? null;
+        $options['status'] = ! empty($freightCostType) ? 'completed' : 'draft';
+
         // 직접 컬럼 업데이트
         $updateData = ['options' => $options];
         foreach ($directFields as $field) {