feat: 문서 관리 시스템 Route 및 Swagger 구현 (Phase 1.8)

- Document API Route 등록 (CRUD 5개 엔드포인트)
- Swagger 문서 작성 (Document, DocumentApproval, DocumentData, DocumentAttachment 스키마)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

routes/api.php

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     require __DIR__.'/api/v1/design.php';
     require __DIR__.'/api/v1/files.php';
     require __DIR__.'/api/v1/boards.php';
+    require __DIR__.'/api/v1/documents.php';
     require __DIR__.'/api/v1/common.php';
 
     // 공유 링크 다운로드 (인증 불필요 - auth.apikey 그룹 밖)