fix: [quote] QA 견적 관련 백엔드 버그 수정

- Quote.isEditable() 생산지시 존재 시 수정 차단
- BOM 탭 순서 정렬 + inspection→검사비 매핑 추가
- 제어기 수량 계산 오류 수정 (1개소 고정 → 수량 반영)
- QuoteService for_order/status 필터 조건 수정

app/Models/Quote/Quote.php

@@ -331,11 +331,21 @@ public function scopeSearch($query, ?string $keyword)
 
     /**
      * 수정 가능 여부 확인
-     * - 모든 상태에서 수정 가능 (finalized, converted 포함)
-     * - 수주 전환된 견적 수정 시 연결된 수주도 함께 동기화됨
+     * - 생산지시가 존재하는 수주에 연결된 견적은 수정 불가
+     * - 그 외 모든 상태에서 수정 가능 (finalized, converted 포함)
      */
     public function isEditable(): bool
     {
+        if ($this->order_id) {
+            $hasWorkOrders = Order::where('id', $this->order_id)
+                ->whereHas('workOrders')
+                ->exists();
+
+            if ($hasWorkOrders) {
+                return false;
+            }
+        }
+
         return true;
     }