docs: 서버 접근 권한 관리 문서 업데이트

- 운영 관리자 정보 추가 (hskwon/권혁성, pro/김보곤)
- 서버 시간대 설정 정리 (OS, PHP CLI/FPM, Laravel)
- develop 그룹 + setgid 공동 관리 구조 추가
- DB 리플리케이션 현황 (sam, sam_stat, codebridge)
- DB 백업 설정 (/data/ 경로, codebridge 포함)
- sam-dev 서버 정보 추가
- INDEX.md에 서버 접근/백업 문서 등록

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

INDEX.md

@@ -1,7 +1,7 @@
 # SAM 문서 인덱스 (Claude Code용)
 
 > 작업 유형에 맞는 문서를 먼저 읽고 시작하세요.
-> 최종 갱신: 2026-03-05
+> 최종 갱신: 2026-03-07
 
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@@ -21,6 +21,7 @@
 | 견적관리 | `features/quotes/README.md` | 견적 시스템, BOM 계산 |
 | 운영 배포 | `dev/dev_plans/production-deployment-plan.md` | 배포 계획 |
 | 서버 운영 | `dev/deploys/ops-manual/README.md` | 서버 운영 매뉴얼 |
+| 서버 접근/백업 | `system/server-access-management.md` | 계정, 권한, 백업, 리플리케이션 |
 | MES | `projects/mes/README.md` | MES 프로젝트 |
 
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@@ -72,6 +73,7 @@ docs/
 | [docker-setup.md](system/docker-setup.md) | Docker 환경 + CI/CD |
 | [database/README.md](system/database/README.md) | DB 스키마 인덱스 |
 | [security-policy.md](system/security-policy.md) | 보안 정책 |
+| [server-access-management.md](system/server-access-management.md) | 서버 접근 권한, 백업, 리플리케이션 |
 | [scaling-roadmap.md](system/scaling-roadmap.md) | 스케일링 로드맵 |
 | [board-system-spec.md](system/board-system-spec.md) | 게시판 시스템 설계 |
 | [item-master-integration.md](system/item-master-integration.md) | 품목 마스터 통합 설계 |