docs:견적관리 분석 문서 및 INDEX 업데이트

- INDEX.md 업데이트
- 견적관리 URL 마이그레이션 계획 수정
- API 분석 리포트, tenant-id 준수 계획 추가
- 견적관리 기능 문서 추가

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

INDEX.md

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 | **품목관리** | `rules/item-policy.md` | 품목 정책 (유형, 예약어, API 규칙) |
 | **게시판** | `specs/board-system-spec.md` | 게시판 시스템 설계 |
 | **단가관리** | `rules/pricing-policy.md` | 원가/판매가 계산, 리비전 관리 |
+| **견적관리** | `features/quotes/README.md` | 견적 시스템, BOM 계산, 10단계 로직 |
 | **MES 개발** | `projects/mes/README.md` | MES 프로젝트 개요 |
 
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@@ -124,6 +125,7 @@ docs/
 | [boards/README.md](features/boards/README.md) | 게시판 시스템 구현 |
 | [boards/mng-implementation.md](features/boards/mng-implementation.md) | MNG 게시판 구현 상세 |
 | [hr/hr-api-analysis.md](features/hr/hr-api-analysis.md) | HR API 분석 (근태/직원/부서) |
+| [quotes/README.md](features/quotes/README.md) | 견적 시스템 분석 (BOM 계산, 10단계 로직) |
 
 ### projects/ - 프로젝트별 문서