docs: [infra] 서버 정보 오류 수정 (ops-manual 기준 정렬)

- server-access-management.md: sam-cicd IP 정정 (114.203.209.83 → 110.10.147.46), sam-dev 추가, DB 계정/백업 경로 갱신, 리플리케이션 섹션 제거
- CLAUDE.md: dev 서버에서 Jenkins 제거 (Jenkins는 cicd 서버), MySQL 8.0 → 8.4, Next.js 포트 수정

CLAUDE.md

@@ -301,10 +301,10 @@ Claude가 **절대 직접 실행하지 않으며**, 사용자에게 명령어를
 
 | 서버 | 호스트 | 계정 | SSH 접근 | 역할 |
 |------|--------|------|---------|------|
-| 개발 서버 | `114.203.209.83` | `pro`, `hskwon` | **Claude 가능** | 개발/스테이징 + Jenkins CI/CD + Gitea |
+| 개발 서버 (sam-dev) | `114.203.209.83` | `pro`, `hskwon` | **Claude 가능** | 개발/스테이징 + Gitea |
 | 운영 서버 | (비공개) | 별도 계정 | **Claude 불가** — 개발팀장만 접근 | 정식 서비스 |
 
-> **참고**: Jenkins(`114.203.209.83:8080`)와 Gitea(`114.203.209.83:3000`)는 개발 서버에서 운영한다.
+> **참고**: Jenkins는 CI/CD 서버(`110.10.147.46:8080`, ci.sam.it.kr)에서 운영한다. Gitea는 개발 서버(`114.203.209.83:3000`)와 CI/CD 서버(`110.10.147.46:3000`, git.sam.it.kr) 양쪽에 있다.
 
 > **운영 서버 정책**: Claude는 운영 서버에 SSH 접속할 수 없다. IP 접근이 제한되어 있으며 개발팀장만 접근 가능하다. 운영 배포는 `git push origin main` → Jenkins 자동 배포로만 이루어지며, 운영 서버 상태 확인이 필요하면 사용자(개발팀장)에게 요청한다.
 
@@ -541,11 +541,11 @@ ssh <운영계정>@<운영서버IP> "cd /home/webservice/mng && php artisan tink
 |------|-----------|----------|----------|
 | **구성 방식** | Docker 컨테이너 | Bare-metal (네이티브) | Bare-metal (네이티브) |
 | **PHP** | 컨테이너 내부 (8.4) | 직접 설치 (8.4) | 직접 설치 (8.4) |
-| **MySQL** | 컨테이너 (sam-mysql-1) | 직접 설치 (8.0) | 직접 설치 (8.0) |
+| **MySQL** | 컨테이너 (sam-mysql-1) | 직접 설치 (8.4) | 직접 설치 (8.4) |
 | **Nginx** | 컨테이너 (sam-nginx-1) | 직접 설치 | 직접 설치 |
 | **명령 실행** | `docker exec` 필요 | 직접 실행 | 직접 실행 |
 | **서버 IP** | localhost | `114.203.209.83` | (신규, 미확정) |
-| **추가 서비스** | — | Jenkins, Gitea | — |
+| **추가 서비스** | — | Gitea | — |
 | **DB** | `samdb` | `samdb` | `sam_prod` |
 
 > **배경**: 서버는 Docker가 무거워서 PHP, Nginx, MySQL 등을 네이티브로 설치하여 운영한다.
@@ -566,7 +566,7 @@ PHP, Laravel, Node.js 등이 **Docker 컨테이너 안에** 설치되어 있다.
 
 ### 서버 환경 (Bare-metal — 개발/운영 동일 구조)
 
-서버에는 Docker가 없다. PHP 8.4, Nginx, MySQL 8.0이 직접 설치되어 있다.
+서버에는 Docker가 없다. PHP 8.4, Nginx, MySQL 8.4이 직접 설치되어 있다.
 
 ```
 개발 서버 (114.203.209.83)              운영 서버 (신규)
@@ -575,13 +575,12 @@ PHP, Laravel, Node.js 등이 **Docker 컨테이너 안에** 설치되어 있다.
 │   ├── api.sock                        │   ├── api.sock
 │   ├── mng.sock                        │   ├── mng.sock
 │   └── sales.sock                      │   └── sales.sock
-├── MySQL 8.0 (samdb)                   ├── MySQL 8.0 (sam_prod)
+├── MySQL 8.4 (samdb)                   ├── MySQL 8.4 (sam_prod)
 ├── Supervisor                          ├── Supervisor
 │   ├── sam-api-worker (x1)             │   ├── sam-api-worker (x1)
 │   ├── sam-mng-worker (x2)             │   ├── sam-mng-worker (x2)
 │   └── sam-api-scheduler               │   └── sam-api-scheduler
-├── Node.js (React SSR :3000)           ├── Node.js (React SSR :3000)
-├── Jenkins (:8080)                     │
+├── Node.js (React SSR :3001)           ├── Node.js (React SSR :3000)
 ├── Gitea (:3000)                       │
 ├── /home/webservice/api                ├── /home/webservice/api
 ├── /home/webservice/mng                ├── /home/webservice/mng