docs: 문서 폴더 구조 대폭 재정리

폴더 재구성:
- reference/ → standards/, architecture/, quickstart/로 분리
- principles/ → architecture/로 통합
- specs/security-policy.md → architecture/로 이동

새 구조:
- standards/: 개발 표준 (어떻게 코드를 작성할 것인가)
- architecture/: 아키텍처 & 설계 원칙 (왜 이렇게 설계하는가)
- rules/: 비즈니스 규칙 (무엇이 유효한 데이터인가)
- specs/: 기술 스펙 (무엇을 구현할 것인가)
- guides/: 구현 가이드 (어떻게 구현할 것인가)
- quickstart/: 빠른 시작

INDEX.md 개선:
- 작업별 필수 문서 테이블 추가
- 폴더별 문서 목록 및 필수 확인 시점 명시
- 폴더 선택 기준 가이드 추가

rules/README.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # Rules (비즈니스 규칙)
 
-> 도메인 로직과 비즈니스 요구사항에서 파생된 규칙
+> 도메인 로직에서 파생된 규칙 - **"무엇이 유효한 데이터/상태인가"**
 
 ## 목적
 - 비즈니스 로직의 명확한 문서화
@@ -15,10 +15,12 @@
 - 데이터 무결성 규칙
 
 ## 문서 목록
+
 | 문서 | 설명 |
 |------|------|
 | *(작성 예정)* | |
 
-## 관련 문서
-- [품목기준관리 스펙](../specs/item-master-integration.md) - 품목 관리 명세
-- [보안 정책](../specs/security-policy.md) - 보안 관련 규칙
+## 관련 폴더
+- [standards/](../standards/) - 개발 표준 (어떻게 코드를 작성할 것인가)
+- [architecture/](../architecture/) - 설계 원칙 (왜 이렇게 설계하는가)
+- [specs/](../specs/) - 기술 스펙 (무엇을 구현할 것인가)