docs: [quality] 품질관리 시스템 기능 문서 작성

- README.md: 전체 개요, 역할별 프로세스 플로우, 메뉴 구조, 데이터 구조, API, 스토리보드 참조
- inspection-management.md: 제품검사 관리 (15개 검사항목, 상태판정, 캘린더뷰, 요청서/성적서 양식)
- performance-reports.md: 생산실적신고 (자동생성, 확정, 누락체크, 건기원 프로세스)
- quality-certification-audit.md: 품질인정심사 (기준/매뉴얼 심사 + 로트 추적 심사)
- INDEX.md에 품질관리 문서 등록

INDEX.md

@@ -141,6 +141,7 @@ DB 도메인별:
 | [card-vehicle/README.md](features/card-vehicle/README.md) | 법인카드·차량 |
 | [settlement/README.md](features/settlement/README.md) | 정산 |
 | [barobill-kakaotalk/README.md](features/barobill-kakaotalk/README.md) | 바로빌 카카오톡 |
+| [quality-management/README.md](features/quality-management/README.md) | 품질관리 (제품검사, 실적신고) |
 
 ---