docs: [pricing] 단가 정책 문서 전면 개편

- 6 Depth 단가 체계 정의 (매입→표준원가→판매→견적→수주→매출)
- 전체 단가 흐름도 및 테이블별 저장 위치 매핑
- 고객그룹 차등가, 상태관리, 리비전 관리 정리
- Depth 기반 버전관리 개선방향 4Phase 기획 추가

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 | 문서 | 설명 |
 |------|------|
 | [item-policy.md](item-policy.md) | 품목 정책 (유형 체계, 예약어, API 규칙) |
-| [pricing-policy.md](pricing-policy.md) | 단가 정책 (원가/판매가 계산, 리비전 관리) |
+| [pricing-policy.md](pricing-policy.md) | 단가 정책 (6 Depth 체계, 흐름도, 계산공식, 버전관리 개선방향) |
 | [customer-pricing.md](customer-pricing.md) | 고객 안내용 서비스 요금표 |
 | [partner-commission.md](partner-commission.md) | 영업파트너 수당 체계 및 정산 |
 | [billing-policy.md](billing-policy.md) | 내부용 원가/마진/코드참조 (CONFIDENTIAL) |