feat: [academy] Git 정책 백과사전 추가

- 10개 섹션: 버전관리/기초/원격/브랜치/커밋/협업/충돌/SAM정책/.gitignore/배포
- teal 테마, SVG 일러스트 10개, 도움말 풍선
- 전문용어 툴팁 30개 (git-policy 도메인)

routes/web.php

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     Route::get('/web-basics', [\App\Http\Controllers\AcademyController::class, 'webBasics'])->name('web-basics');
     Route::get('/backend-dev', [\App\Http\Controllers\AcademyController::class, 'backendDev'])->name('backend-dev');
     Route::get('/env-management', [\App\Http\Controllers\AcademyController::class, 'envManagement'])->name('env-management');
+    Route::get('/git-policy', [\App\Http\Controllers\AcademyController::class, 'gitPolicy'])->name('git-policy');
+    Route::get('/nginx-encyclopedia', [\App\Http\Controllers\AcademyController::class, 'nginxEncyclopedia'])->name('nginx-encyclopedia');
 });
 
 // SAM E-Sign - 인증 필요