fix: [esign] 서명 방법 기본값을 도장으로 변경

- signMode 기본값 signature → stamp 변경
- creator(본사)에서도 서명/도장 선택 UI 표시

resources/views/esign/sign/sign.blade.php

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     const [submitting, setSubmitting] = useState(false);
     const [error, setError] = useState('');
     const [signatureData, setSignatureData] = useState(null);
-    const [signMode, setSignMode] = useState('signature'); // 'signature' | 'stamp'
+    const [signMode, setSignMode] = useState('stamp'); // 'signature' | 'stamp'
     const [stampPreview, setStampPreview] = useState(null);
     const [stampData, setStampData] = useState(null);
     const canvasRef = useRef(null);
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                                 문서 열기 / 다운로드
                             </a>
                         </div>
-                        {(signer?.has_stamp || signer?.role === 'counterpart') && (
+                        {(signer?.has_stamp || signer?.role === 'counterpart' || signer?.role === 'creator') && (
                             <div className="border-t pt-4 mt-4">
                                 <p className="text-sm font-medium text-gray-700 mb-3">서명 방법을 선택해 주세요.</p>
                                 <div className="flex gap-3">