- 삭제: soft delete, 사용 중 품목 삭제 차단 (BOM/수주/견적/입고/LOT/작업지시 참조 체크)
- 이력: audit_logs 기반 생성/수정/삭제 이력 조회 모달
- 상세 패널에 이력/삭제 액션 버튼 추가
- API: DELETE /{id}, GET /{id}/history 엔드포인트 추가
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