fix: [order] 수주관리 UI 개선 - 카드 재구성, stats 상태 추가, STOCK 제품 필터링

- 수주관리 카드 재구성 (수주/생산/출하)
- stats에 inProduction/produced 매핑 추가
- 수주관리 목록에서 재고생산(STOCK) 제품 필터링

src/components/orders/actions.ts

@@ -379,6 +379,8 @@ export interface OrderStats {
   draft: number;
   confirmed: number;
   inProgress: number;
+  inProduction: number;
+  produced: number;
   completed: number;
   cancelled: number;
   totalAmount: number;
@@ -958,6 +960,8 @@ export async function getOrderStats(): Promise<{
       draft: result.data.draft,
       confirmed: result.data.confirmed,
       inProgress: result.data.in_progress,
+      inProduction: result.data.in_production || 0,
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