fix(date): UTC 기반 날짜를 로컬 타임존으로 변경

- 공통 날짜 유틸리티 함수 추가 (src/utils/date.ts)
  - getLocalDateString(): 로컬 타임존 YYYY-MM-DD 포맷
  - getTodayString(): 오늘 날짜 반환
  - getDateAfterDays(): N일 후 날짜 계산
  - formatDateForInput(): API 응답 → input 포맷 변환

- toISOString().split('T')[0] 패턴을 공통 함수로 교체
  - 견적: QuoteRegistration, QuoteRegistrationV2, types
  - 건설: contract, site-briefings, estimates, bidding types
  - 건설: IssueDetailForm, ConstructionDetailClient, ProjectEndDialog
  - 자재: InspectionCreate, ReceivingReceiptContent, StockStatus/mockData
  - 품질: InspectionManagement/mockData
  - 기타: PricingFormClient, ShipmentCreate, PurchaseOrderDocument
  - 기타: MainDashboard, attendance/actions, dev/generators

문제: toISOString()은 UTC 기준이라 한국(UTC+9)에서 오전 9시 이전에
      전날 날짜가 표시되는 버그 발생
해결: 로컬 타임존 기반 날짜 포맷 함수로 통일

src/components/dev/generators/index.ts

@@ -2,6 +2,8 @@
  * 샘플 데이터 생성 공통 유틸리티
  */
 
+import { getLocalDateString } from '@/utils/date';
+
 // 랜덤 선택
 export function randomPick<T>(arr: T[]): T {
   return arr[Math.floor(Math.random() * arr.length)];
@@ -30,12 +32,12 @@ export function randomPhone(): string {
 export function dateAfterDays(days: number): string {
   const date = new Date();
   date.setDate(date.getDate() + days);
-  return date.toISOString().split('T')[0];
+  return getLocalDateString(date);
 }
 
 // 오늘 날짜
 export function today(): string {
-  return new Date().toISOString().split('T')[0];
+  return getLocalDateString(new Date());
 }
 
 // 랜덤 층수